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RECETTES

• Sandre au citron vert

• La tourtière d'agneau aux cocos blancs

• La salade de Saint-Jacques

• Le mijoté de moules de Bouchot au Curry

• Le filet de truite mer à la crème de safran

• Les huîtres chaudes aux cèpes en fondue de tomates

• L'escalope de saumon au vin rouge, fricassée de haricots verts au lard

• Le filet de pintade de Challans au vinaigre de Xérès, petite salade d'endives